Crabs!!!!!
I got gorgeous crabs from my student who lives in Hokkaido!!💛
She remembered I am a crab lover!
It's 'Kegani'. In English we call it 'horsehair crab' or simply 'hairy crab'.
As you may know it, Hokkaido is a crab hotspot and the 'Hair crab' is the most familiar to the locals. It has exceptional sweetness and dense, delicious meat with a firm texture.
Scrumptious is the word!! Thank you!
カニ!!!!!
北海道にくらしている生徒さんから、カニくれました~💛
Becky カニ大好きなのおぼえててくれたです~!
毛ガニという名前。英語は'horsehair crab' とか もっとシンプルに 'hairy crab' でもOK!
北海道はカニのよい場所だし、そこの人々は一番毛ガニを身近だそうです。すばらしく甘くて、密度が高くて、そして口あたりがしっかりある。
Scrumptious という単語がピッタリね!ごちそうさまでした^^


